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外国人疑惑:为什么中国人吃的面条都带汤呢?网友-噎着怎么办

不用说大家都知道我们国家的人民平时吃的主食一般就是馒头、面条和米饭。但是要说人们生活中经常吃的主食那一定是面条了,因为很多城市都有自己特色的面条做法。我们的面条一般都是带汤的,对此外国人就产生了疑问,为什么中国人吃的面条都带汤呢?

1、口味上的原因

我们中国人更喜欢吃热食,尤其在冬天,一碗热腾腾的面条下肚,会让人感到非常的满足,再喝上几口面里的热汤,全身都暖融融的,而外国人常吃的拌面,大多都是冷食,相比于热食,外国人似乎更偏爱生冷的食物,但是对于大多数中国人来说常年吃冷食是很难接受的。

2、关键会不会做汤

按理说,带汤的面条吃起来又滑又弹,吃完了喝一碗面汤,既解渴又暖胃,为什么老外就是不去尝试呢?说白了还是不会做。宽汤窄面,在我们中国人的眼里,汤才是面的灵魂。我们的面讲究的是卤子和汤,一碗好的面必须要有好的卤子和鲜美的高汤,关于高汤的制作,估计也只有我们有这个技艺。吊起一锅好的高汤,中间要加入猪大骨、牛羊骨以及新鲜的鸡鸭,新鲜动物食材的精华全都浓缩在了汤里。

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